二両半　鶴橋本店

LastUpdate: 2010/12/17

Category: ごはん

頼み事があって近所のDに会い、すっかり遅くなったのでごちそうすることに。
以前は近所の寺田町店があったのですが、残念ながら閉店してしまったために鶴橋本店へ向かいました。ここのラーメン、元々Dに教えてもらったのですが、初めて食べた瞬間に気付いた事がありました。
似てるんです、祖母の作っていたラーメンに。

亡くなったうちの祖母は、病気をするまでは一人で食堂をやっていたんですね。そこでは、島の名物のお魚のうどんや、祖母特製のラーメンを出していたのですが、私は小学校６年生の時に食べたっきりだったんですね。母も、作り方は聞いていないと言うし。私は祖母のラーメンが大好きで、島へ行った時は毎日ラーメンでいいと言って怒られたりしていました（笑）。
ので、ずっとベースに豚骨が入っているのではないかと思い込んでいるのですが、詳しい事は全く分かりません。臭いとか似ているんですよね。
いちど両親にも食べさせましたが、確かに近いと言っていました。
うちの祖母のラーメンは、黒豚のお尻の骨を煮込んでスープを出していたそうなんですけどねー。
ここのラーメンは麺の固さや野菜を大盛りにしたりと注文をつけられます。このままで十分美味しいのでヤサイの追加しかした事はありませんけどね。

また、ものすごく美味しいのがここの単品のチャーシューです。
口の中に入れると溶けてしまいそうなほど柔らかく煮込んでいて、味もしっかりついています。白ごはん何杯でもいけます（笑）。チャーシュー好きにはぜひ食べてみてもらいたいです。