道頓堀　今井

LastUpdate: 2010/12/17

Category: ごはん

まめちゃんのお買い物に付き合う前に、ミナミでランチをする事になり、思いついたのがココ。
ド派手な歓楽街にしっとりとたたずむ純和風のこのお店の事は、若かりし頃からずーっと気になっていたのに、なぜか今まで初訪問を伸ばし伸ばしにしてきた、超後悔！関東組さん次連れて行くから1500円ぐらい用意しといて下さい（笑）

今井と言えば先生お出汁。それぐらいは基礎知識としてあったのですが、出汁が旨いと料理ってこんなに変わるのか！と痛感させられました。
今回私とまめたんがオーダーしたのは親子丼（1260円）。安い旨いの大阪で、どんぶり一杯でこの価格設定とな！と少しおののいたのですが、せっかく来たのだしと言う事で思い切って（笑）注文。店員さんが「200円追加でお吸い物をミニおうどんにもできますよ」と言うので迷わずおうどんに変更。
運ばれてきた瞬間「…これどんぶり？」。大きめのお茶碗に少し多めのごはん、という、思ったより小振りなどんぶりに、また「これで1260円とは…」と思ってしまう庶民。でも一口食べて考えを改めました。

丼ものの私の中での第一判定ポイントは、たまごの具合。時々ほぼ煮えてしまったようなどんぶりが出てきますが、あれには腹が立ちます（笑）。写真の通り、それは全く文句なしですね。
たまごは見るからに新鮮な色をしています。真ん中の、黄身を潰して頂きます。
一口食べて、感動で涙がちょちょ切れそう（死語）になりました。今井の出汁の力ってこういうものなんだー！お話しにならない美味しさですね。老舗であり、人気があるのも当たり前です。最強のお出汁です。鶏肉も惜しげもなくぷりぷりで新鮮なものを使っていて、価格にようやく納得がいきました。ということは、当然おうどんも美味しいわけです。もちろん飲み干しましたね〜。麺の方は、いわゆる大阪のおうどんという具合で、讃岐うどんほどのコシではないので、その辺りはお気をつけあそばせ。